No More Tables!

自分だけの街角カフェを経営しましょう。
レイアウトを考え、家具を配置し、メニューを作り、在庫を管理し、スタッフを雇い、お客様をもてなしましょう。小さなお店を、何度でも訪れたくなる温かな場所へと育てていきます。日々変わる客層や天気、デイリー目標、そして小さな決断の積み重ねが、お店の評判を形づくっていきます。

内装デザイン
テーブル、椅子、カウンター、設備などを配置し、お店の見た目と動線を整えよう。温かみのある空間を目指しつつ、サービス動線、席の配置、作業スペースにも気を配ろう。

観葉植物、照明、壁の装飾、ラグ、棚、小物を加えて、店内をさらに居心地よく。

雰囲気が良くなるほどお客様の満足度が上がり、価格設定の自由度も広がる。

接客
さまざまなタイプのお客様を迎えよう。待てる時間や好み、求めるものはそれぞれ異なる。

接客、料理の質、価格、店内の雰囲気、待ち時間が、お客様の満足度を左右する。

評価が高いほど評判も上がり、カフェも少しずつ成長していく。

メニューと在庫の管理
提供する商品を選び、それぞれの価格を設定しよう。メニューの内容は、注文の選択肢や一品あたりの収益だけでなく、お客様が価格に納得できるかどうかにも影響する。

お店が混み合う前に、食材の在庫を十分に確保しておこう。

新しいメニューを少しずつ増やし、カフェの成長に合わせてラインナップを更新しよう。メニューが増えればお客様の選択肢も広がるが、そのぶん管理する食材も増えていく。